Penne rigate con salsa Eoliana

¡Buenos días a todos y todas! Ya es viernes y toca nueva entrada con nueva receta. Y para esta ocasión he escogido un plato de pasta con una salsa que no conocía, la salsa Eoliana, y que ha sido todo un descubrimiento que hemos disfrutado en varias ocasiones durante los últimos meses. Esta salsa proviene…

Ensalada Caprese

La ensalada Caprese. Un clásico dentro del mundo de las ensaladas, no voy a descubrir nada nuevo a estas alturas, desde luego. Sencilla y rica a más no poder. Tres ingredientes básicos que no te exigirán siquiera conocimientos de cocina, con saber manejar un cuchillo, basta y sobra. Difícil hacerlo mal, ¿verdad? Pues todos estos…

Torrijas a la vainilla

¡Muy buenas! ¿Qué tal todo? Hace mucho tiempo que no publico una entrada en el blog, pero no creáis que no he estado cocinando, que en realidad no he parado. Sólo que durante este tiempo he vuelto a preparar recetas que hice una vez para el blog y que no había vuelto a preparar después,…

Mariposas de hojaldre y chocolate

¡Muy buenos días! ¿Qué tal todo? Hoy os traigo una receta sencilla, rápida y deliciosa! Necesitarás tres ingredientes, sí, sólo tres, y menos de media hora para preparar un postre o merienda brutal. Es una variante de las clásicas palmeritas de toda la vida, pero rellenas de chocolate y cortadas en forma de mariposas para…

Tarta de zanahoria {Carrot cake}

Llevaba mucho tiempo queriendo preparar una tarta de zanahoria, pero, tengo que confesarlo, los bizcochos no se me han dado demasiado bien. No sé qué hago. Puede que el problema esté al adaptar las cantidades. Como sólo somos dos en casa, y las recetas que encuentro en todos los lados son para preparar muchas raciones,…

Flan de turrón {Calendario de Adviento, día 24}

CALENDARIO DE ADVIENTO. DÍA 24. FLAN DE TURRÓN. Llegamos al último día del Calendario de Adviento Novel Cuisine. Y no podíamos despedir este calendario sin una receta, que es lo nuestro. Y dado que a lo largo de este calendario hemos dedicado las recetas al menú de Navidad, lo suyo es cerrar la comilona con…

Sopa castellana {Calendario de Adviento, día 12}

 CALENDARIO DE ADVIENTO. DÍA 12. SOPA CASTELLANA. ¿Rica? No, ¡riquísima! La primera vez que probé la sopa castellana fue hace casi cuatro años en Almagro (Ciudad Real), en el restaurante Los Patos (muy recomendable, por cierto). Nunca antes la había probado, y es que yo, como he comentado alguna vez, he sido siempre muy mala…

Pipes i carasses

¡Buenos días! ¿Qué tal estáis? Para mí siempre es un gustazo mostraros un poquito de las cosas de mi tierra, y hoy os traigo una receta que tenía muchísimas ganas de enseñaros, les pipes i carasses, un aperitivo tradicional de Elche y delicioso, pero no es exclusivo de mi pueblo, ya que también se prepara,…

Risotto alla milanese {Risotto a la milanesa}

¡Buenos días! Hoy os traigo otra de esas recetas clásicas, de toda la vida, fáciles de preparar y bastante resultonas. ¡Como a mí me gustan! 😉 Se trata del archiconocido risotto a la milanesa (risotto alla milanese, que dirían en Italia), y es un risotto aparentemente sencillo, puesto que requiere de muy poquitos ingredientes, pero…

Rosquillas de Alcalá

¡Buenos días a todos y todas! ¿Qué tal estáis? Yo, deseando enseñaros esta receta: las rosquillas de Alcalá, que es un dulce típico de Alcalá de Henares (Madrid) y los alrededores. Nunca he estado en Alcalá de Henares, y tampoco he tenido el placer de probar sus famosas rosquillas, pero en el mundo cibernético se…

Mazamorra con regañás {el “dipeo” cordobés}

¡Buenos días! Antes de meternos en harina, perdonad mi ausencia estos días. Llevo más de una semana sin publicar recetas ni dar señales de vida, pero para compensar la larga ausencia de publicaciones hoy traigo un dos en uno. 😉 Aprovechando que el día 9 de octubre fue fiesta autonómica, me fui con mi chico…

Miguelitos

A ver, que levante la mano quien no haya probado/comprado Miguelitos al pasar por La Roda, o por Castilla La Mancha, que ya casi son el símbolo manchego de lo dulce… ¡Pocas manos veo levantadas! 😉 Para quienes ya habéis probado los Miguelitos, sabéis que es un bocado de lo más delicioso que se pueda…