Albóndigas

Ya tenía ganas de poner esta receta en Novel Cuisine. Me encantan las albóndigas, soy fan declarada, aunque no las hago con demasiada frecuencia. Mi madre solía hacer esta receta todas las semanas, era comida para el jueves. Ella lo ve hecho, en un momento te planta un guiso de quitarse el sombrero, reconfortante en…

Pasteis de Belem (pasteles de nata de Belén)

¡Buenos y lluviosos días! Ya hacía falta que lloviera, sobre todo por aquí, que cuando dan lluvias por toda España, es que toda la península está cubierta de nubes de lluvia menos un trocito que queda sin nubes, justo en esta zona. Así que cuando llueve es alegría (sobre todo si no es gota fría,…