Tarta de manzana y crema

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¡Buenos días a todos y todas! ¿Qué tal? Ya es viernes, así que con la vista puesta en el fin de semana, imagino. ¡Y espero que también en esta riquísima y sencilla receta! jaja.. 😀

Traigo una tarta de manzana y crema. Riquísima, fácil, rápida, ligera y nada empalagosa.. ¡Pura delicia! Los que me conocéis pensaréis que me he vuelto un poco loca, porque sabéis que la manzana una vez cocinada, y sea cual sea el resultado, no me gusta en absoluto… La prefiero fresca y crujiente. 😉

Pero desde pequeña esta tarta me enloquece (aunque tenga que apartar los trozos de manzana.. 😦 ). Recuerdo que los sábados mi madre hacía la compra por la mañana, y traía a casa de la panadería unos trozos de tarta de manzana para cada uno. Después de comer, nos sentábamos en el salón a ver la peli que ponían en La Primera, tarta de manzana en mano… ¡Me sabía a gloria! (Aunque tuviera que apartar los trozos de manzana 😦 ). ¡Qué recuerdos! ¡Cómo pasa el tiempo! Sigue leyendo

Granizado de sandía. ¡Rica y fresquita!

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¡Madre mía! ¡Cuánto tiempo si pasar por aquí a saludaros! Espero que alguien haya al otro lado, porque ahora en agosto muchísimos de vosotros estaréis de vacaciones, descansando y reponiendo fuerzas para afrontar con ganas el próximo septiembre.

Pero no nos adelantemos, que eso todavía está por llegar. Yo, habréis adivinado, he estado y sigo estando de vacaciones. Tenía tooooda la intención del mundo de ir actualizando el blog con más frecuencia, ahora que tengo más tiempo libre, pero mi cabecita me pedía a gritos un descanso y descontectar de todo. ¡Y bien que lo he hecho! 🙂

Ya os haré un resumen cortito de mis vacaciones muy pronto aquí en el blog, ya sabéis que me gusta mucho contaros los sitios nuevos que voy descubriendo, así que no os despistéis que está por venir, aunque si queréis, podéis ver algunas de las fotos en mi Instagram: @maribel_novelcuisine 🙂

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Torrijas a la vainilla

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¡Muy buenas! ¿Qué tal todo?

Hace mucho tiempo que no publico una entrada en el blog, pero no creáis que no he estado cocinando, que en realidad no he parado. Sólo que durante este tiempo he vuelto a preparar recetas que hice una vez para el blog y que no había vuelto a preparar después, haciendo variaciones sobre alguna receta, y “trasteando” por la cocina, a ver si de algún invento salía algo en condiciones. 😉

He aprovechado mucho el tiempo, creo yo. Y sobre todo, me ha gustado lo de tomarme las cosas con esta calma relativa. Cocino con menos presión que sabiendo que lo que esté preparando tiene que salir bien para poderlo enseñar aquí. No me malinterpretéis, de este modo también quiero que salgan bien las cosas, pero tengo menos miedo a equivocarme, a experimentar y aprender de los fallos. ¡Método ensayo-error 100%!

Hoy traigo receta. Una receta con la que no contaba. Una de esas variaciones, muy sencillas, que he hecho estos días en que vuelvo a preparar recetas que ya he publicado, y un clásico de estas fechas de Pascua: las torrijas. Sigue leyendo

Mariposas de hojaldre y chocolate

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¡Muy buenos días! ¿Qué tal todo?

Hoy os traigo una receta sencilla, rápida y deliciosa! Necesitarás tres ingredientes, sí, sólo tres, y menos de media hora para preparar un postre o merienda brutal.

Es una variante de las clásicas palmeritas de toda la vida, pero rellenas de chocolate y cortadas en forma de mariposas para ponerlas en la bandeja blanca que me regaló mi cuñado, y que tan bien le van a este dulce. 🙂

Hacía mucho tiempo que no hacía palmeritas, no sé por qué, porque mira que es fácil, y qué ricas están, pero es una receta que he hecho muuuuchas veces, a veces sólas con el azúcar, y otras veces con chips de chocolate en lugar del chocolate fundido que rellena el hojaldre de esta ocasión. En cualquier caso, son un acierto asegurado. Sigue leyendo

Rosquillas de Alcalá

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¡Buenos días a todos y todas! ¿Qué tal estáis? Yo, deseando enseñaros esta receta: las rosquillas de Alcalá, que es un dulce típico de Alcalá de Henares (Madrid) y los alrededores.

Nunca he estado en Alcalá de Henares, y tampoco he tenido el placer de probar sus famosas rosquillas, pero en el mundo cibernético se habla mucho de ellas, así que preparar unas deliciosas rosquillas de Alcalá ha sido bastante fácil.

Conocí su existencia a través de un famoso programa-concurso culinario de televisión (no diré el nombre, ya os imaginaréis cuál), en la que una de las pruebas consistía en preparar estas delicias, y desde que lo vi, ya me entraron por la vista (yo como mucho de vista, tengo que reconocerlo) y he vivido desde entonces con esta receta metida en la cabeza, pendiente de encontrar la ocasión para poder prepararla, y por fin ha llegado el momento. Sigue leyendo

Blanco y negro

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Sí, hoy traigo una receta muy tradicional por estos lares, un clásico incondicional del verano alicantino (y de más sitios, aunque yo no lo he visto fuera de esta zona): el blanco y negro; pero poco ortodoxo, ahora os cuento por qué.

El blanco y negro es el café de la tarde, que tomamos en verano cuando vamos a dar una vuelta por los paseos de la playa, en cualquier terraza o en la plaza del pueblo. Consiste en café granizado “cortado” con una bola de helado de mantecado. Riquísimo y fácil donde lo haya. Más si compras un buen helado de mantecado ya hecho 😉

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Leche preparada

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¡Buenos días!

Ya estoy aquí de nuevo con la receta que el otro día no pude publicar, porque desapareció de la nevera antes de poder hacer las fotos, para enseñaros esta riquísima y fresquita leche preparada.

La verdad, pocas recetas se me ocurren tan fáciles y fresquitas para el verano, perfecta para merendar en la tarde o desayunar. Sigue leyendo