Visto en… Octubre

Y vuelvo con una nueva entrada “Visto en…”. Llega con un poquitín de retraso, pero es que llevo una semana de muucho lío, más trabajo, exámenes,.. ¡de todo! Así que hasta ahora no he tenido tiempo de preparar esta entrada. Pero ya está aquí, ¡espero que os guste! 😉 Anuncios

Pipes i carasses

¡Buenos días! ¿Qué tal estáis? Para mí siempre es un gustazo mostraros un poquito de las cosas de mi tierra, y hoy os traigo una receta que tenía muchísimas ganas de enseñaros, les pipes i carasses, un aperitivo tradicional de Elche y delicioso, pero no es exclusivo de mi pueblo, ya que también se prepara,…

Tartar de tomate y alficoz

¡Buenas a todos y todas! ¿Qué tal va esta primera semanita de septiembre? ¿Bien? ¡Estupendo! La vuelta a la vida de siempre puede costar un poquito al principio, y no sé vosotros/as, pero yo casi agradezco un poquito de orden en los horarios, las comidas, las horas de sueño… Mi cuerpo lo agradece, la verdad….

Ensalada de capellanes

¡Buenas! ¿Qué tal va la recta final de agosto? Nos toca aprovechar estos días al máximo, yo por lo menos, que en septiembre vuelvo otra vez al trabajo y a mis obligaciones… ¡Pero no pensemos todavía en ello! Esta semana pasada fueron las fiestas de mi “pueblo“. No es un pueblo, es una ciudad, pero…

Blanco y negro

Sí, hoy traigo una receta muy tradicional por estos lares, un clásico incondicional del verano alicantino (y de más sitios, aunque yo no lo he visto fuera de esta zona): el blanco y negro; pero poco ortodoxo, ahora os cuento por qué. El blanco y negro es el café de la tarde, que tomamos en…