Pasteis de Belem (pasteles de nata de Belén)

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¡Buenos y lluviosos días! Ya hacía falta que lloviera, sobre todo por aquí, que cuando dan lluvias por toda España, es que toda la península está cubierta de nubes de lluvia menos un trocito que queda sin nubes, justo en esta zona. Así que cuando llueve es alegría (sobre todo si no es gota fría, que también somos muy propensos), y siendo viernes la alegría es doble. 😉

Tras el parte meteorológico, os cuento la receta de esta semana. ¡¡Un postre delicioso!! Los famosos y aclamados Pasteles de Belén; pero en una versión parecida, que como ya sabemos, la receta lusa es súper secreta y sólo podemos aventurarnos a intentar una aproximación. Sigue leyendo

Miguelitos

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A ver, que levante la mano quien no haya probado/comprado Miguelitos al pasar por La Roda, o por Castilla La Mancha, que ya casi son el símbolo manchego de lo dulce…

¡Pocas manos veo levantadas! 😉 Para quienes ya habéis probado los Miguelitos, sabéis que es un bocado de lo más delicioso que se pueda encontrar… Los que no los hayáis probado todavía, ¡estáis tardando! Y con la receta de hoy, os quedáis sin excusas.

Los Miguelitos es un dulce típico de La Roda (Albacete) y conocidísimo en cualquier parte del país. Sencillos a más no poder, su único misterio es el de rellenar cuadraditos de hojaldre con crema pastelera y espolvorear con azúcar glas. Nada más. Y nada más necesitan para ser un dulce por el que pierdo la cabeza. Es saber que tengo Miguelitos en el frigorífico y no parar hasta que ya no quedan, uno detrás de otro… ¡Me alimentaría únicamente de Miguelitos! jajaja… 😀 Sigue leyendo