Risotto de tomates y albahaca

¡Buenos días! Sí ya sé que esta entrada no es muy apropiada justo esta semana, porque aunque hace ya algunas semanas que cambiamos de estación, parece que el otoño se resistía a llegar, y justo ha llegado estos días de repente. Pero yo tenía preparada esta receta y me parece tan rica que aunque arañemos…

Penne rigate con salsa Eoliana

¡Buenos días a todos y todas! Ya es viernes y toca nueva entrada con nueva receta. Y para esta ocasión he escogido un plato de pasta con una salsa que no conocía, la salsa Eoliana, y que ha sido todo un descubrimiento que hemos disfrutado en varias ocasiones durante los últimos meses. Esta salsa proviene…

Ensalada fresca de garbanzos y pimientos asados

¡Muy buenas! ¿Qué tal? Haciendo planes para el fin de semana, que ya está aquí, verdad? Eso está bien. 🙂 Hoy os traigo una receta riquísima, fácil y rápida de preparar. Ocurre a menudo que cuando va llegando el calor nos apetece menos liarnos en la cocina y preparar guisos, y optamos por ingredientes más…

Ensalada Caprese

La ensalada Caprese. Un clásico dentro del mundo de las ensaladas, no voy a descubrir nada nuevo a estas alturas, desde luego. Sencilla y rica a más no poder. Tres ingredientes básicos que no te exigirán siquiera conocimientos de cocina, con saber manejar un cuchillo, basta y sobra. Difícil hacerlo mal, ¿verdad? Pues todos estos…

“Oliago” de Menorca para la vuelta a la actividad

¡Buenos días! ¿Qué tal está yendo la incorporación a la actividad habitual? Yo reconozco que no muy bien. En el trabajo tenemos toda la plantilla el mes de agosto de vacaciones, lo que es genial porque permite desconectar completamente de lo que habitualmente hago y recargar las pilas de una manera alucinante. Pero tiene la…

Patatas cajún

¡Buenos días! Tal y como prometí ayer, hoy os traigo una receta deliciosa donde podemos emplear la mezcla de especias cajún que hagamos. Es una receta que llevo mucho tiempo viendo por internet, y que tenía muchas ganas de probar, así que en cuanto pude preparar mi condimento cajún, ni lo pensé dos veces y…

Spaghettoni camperos {con setas, jamón y tomate}

¡Hola! ¿Qué tal va todo? Traigo receta nueva, spaghetoni camperos. Una receta que llevamos haciendo en casa desde hace mucho, y que a lo largo de todo este tiempo, desde que la hicimos por primera vez, ha sido modificada en ingredientes y cantidades, sin perder la esencia de lo que se pretendía que fuera (espaguetis…

Ensalada griega

Sí, otra receta de ensalada, pero es que está haciendo muuucho calor, y sólo apetecen cosas bien fresquitas, como esta ensalada griega que creo es ya un clásico en nuestra casa… Se prepara en un pispás, está riquísima y fresquísima, y siempre siempre tenemos los ingredientes a punto para poder prepararla.

Ensalada de lentejas

¡Muy buenas a todos y todas! ¿Qué tal estáis? Yo más tranquila hoy, porque mi gato Neo ayer nos dio un susto importante, y afortunadamente todo quedó en eso, en un susto. Mi chico y yo vivimos en una casa en el campo y el gato suele darse una vuelta por la finca de vez…