Visto en… Noviembre

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Hola! Qué tal?

¡Ya está aquí la sección Visto en Noviembre! Y a pesar de que este mes he encontrado cosas muy interesantes, para mí personalmente ha sido un mes complicado. No he podido dedicar nada de tiempo a cocinar (y al blog), pero espero que poco a poco las cosas vayan volviendo a la normalidad y pueda pronto cocinar recetas que tengo pendientes desde hace un tiempo. Sigue leyendo

Tarta de zanahoria {Carrot cake}

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Tarta de zanahoria {Carrot cake}… ¡y stand rebonito! 🙂

Llevaba mucho tiempo queriendo preparar una tarta de zanahoria, pero, tengo que confesarlo, los bizcochos no se me han dado demasiado bien. No sé qué hago.

Puede que el problema esté al adaptar las cantidades. Como sólo somos dos en casa, y las recetas que encuentro en todos los lados son para preparar muchas raciones, necesito reducir las cantidades para adaptarlas a nosotros. Sigue leyendo

Tarta de trufa (naked cake de trufa)

Claroscuro marca agua

¡Buenos días novel-cuisiniers!

Por fin llega el momento en que os enseño una de las recetas de las que estoy más satisfecha. Y no sólo por la tarta en sí, que está riquísima, de muerte lenta, si no también (y como espero que hayáis observado), por la fotografías que os la muestra.

Es mi primera foto en claroscuro. Y confieso que este tipo de fotografía, tan de moda en tantísimos blogs de cocina, me daba muuucho respeto. ¡Cómo iba yo a poder hacer una foto así! ¡Con lo que me queda por aprender! Pero sí, al final han salido unas fotos maravillosas acompañando a esta tarta. Y debo agradecérselo a Sonia Martín, responsable del blog ¿A qué saben las nubes?, fotógrafa como la copa de un pino, y una profesora encantadora hasta decir basta. Y es que las últimas cuatro semanas he estado haciendo un curso de fotografía culinaria que me ha encantado y que, si os gusta la cocina y la fotografía, no podéis dejar de hacer, porque se aprende mucho dado su carácter práctico. Sigue leyendo