Visto en… Septiembre

¡Muy buenas a todos y todas! Inauguramos sección en Novel Cuisine que llevará por nombre “Visto en…” Se publicará el último viernes de cada mes, y tendrá por objetivo compartir con vosotros aquellas cosas que voy descubriendo mes a mes, para que tampoco os las perdáis. 😉 Y qué mejor mes para inaugurar una sección…

Ensalada fresca de garbanzos y pimientos asados

¡Muy buenas! ¿Qué tal? Haciendo planes para el fin de semana, que ya está aquí, verdad? Eso está bien. 🙂 Hoy os traigo una receta riquísima, fácil y rápida de preparar. Ocurre a menudo que cuando va llegando el calor nos apetece menos liarnos en la cocina y preparar guisos, y optamos por ingredientes más…

Ensalada Caprese

La ensalada Caprese. Un clásico dentro del mundo de las ensaladas, no voy a descubrir nada nuevo a estas alturas, desde luego. Sencilla y rica a más no poder. Tres ingredientes básicos que no te exigirán siquiera conocimientos de cocina, con saber manejar un cuchillo, basta y sobra. Difícil hacerlo mal, ¿verdad? Pues todos estos…

“Oliago” de Menorca para la vuelta a la actividad

¡Buenos días! ¿Qué tal está yendo la incorporación a la actividad habitual? Yo reconozco que no muy bien. En el trabajo tenemos toda la plantilla el mes de agosto de vacaciones, lo que es genial porque permite desconectar completamente de lo que habitualmente hago y recargar las pilas de una manera alucinante. Pero tiene la…

Granizado de sandía. ¡Rica y fresquita!

¡Madre mía! ¡Cuánto tiempo si pasar por aquí a saludaros! Espero que alguien haya al otro lado, porque ahora en agosto muchísimos de vosotros estaréis de vacaciones, descansando y reponiendo fuerzas para afrontar con ganas el próximo septiembre. Pero no nos adelantemos, que eso todavía está por llegar. Yo, habréis adivinado, he estado y sigo…

Patatas cajún

¡Buenos días! Tal y como prometí ayer, hoy os traigo una receta deliciosa donde podemos emplear la mezcla de especias cajún que hagamos. Es una receta que llevo mucho tiempo viendo por internet, y que tenía muchas ganas de probar, así que en cuanto pude preparar mi condimento cajún, ni lo pensé dos veces y…

Especias Cajún

¡Muy buenas! ¿Qué tal todo? Hoy no traigo una receta como tal, pero sí algo que os puede dar mucho juego para muchas recetas. Se trata de las especias cajún. Con las especias cajún ocurre lo mismo que con el curry: es una mezcla de especias y cada cocinero tiene su fórmula mágica. En el…

2º Aniversario Novel Cuisine, pipirrana de pulpo y descargable gratuito

¡Muy buenas! ¿Qué tal todo? A punto de inaugurar la temporada de verano, ¿verdad? 😉 Sí, ya sé que ando más que desaparecida, pero ya imaginaréis que, como siempre, el trabajo anda detrás de mis desapariciones blogueriles. Pero hoy vuelvo muy, pero que muy ilusionada. Hoy mi pequeño rincón del mundo 2.0 cumple dos añitos…

Torrijas a la vainilla

¡Muy buenas! ¿Qué tal todo? Hace mucho tiempo que no publico una entrada en el blog, pero no creáis que no he estado cocinando, que en realidad no he parado. Sólo que durante este tiempo he vuelto a preparar recetas que hice una vez para el blog y que no había vuelto a preparar después,…

Tipos de harina

Cuando hace años empezaba a trastear en la cocina, el tema de la harina era un completo desconocido para mí. Pensaba que en realidad no podía ser mucha la diferencia entre una harina y otra, y aunque intentaba seguir las recetas al pie de la letra, si no tenía la harina que pedían usaba la…

Crema de limón para Manuelitos

Estuve hace tiempo en un restaurante en Madrid, más que recomendable por cierto, que de postre me sirvió una crema de limón espectacular. Estuve entonces obsesionada buscando la receta que más se pareciera a aquella que probé, pero sin mucho éxito. Así que después de un tiempo intentándolo, abandoné la búsqueda. Por qué os cuento…