2º Aniversario Novel Cuisine, pipirrana de pulpo y descargable gratuito

Pipirrana de pulpo1

¡Muy buenas! ¿Qué tal todo? A punto de inaugurar la temporada de verano, ¿verdad? 😉

Sí, ya sé que ando más que desaparecida, pero ya imaginaréis que, como siempre, el trabajo anda detrás de mis desapariciones blogueriles.

Pero hoy vuelvo muy, pero que muy ilusionada. Hoy mi pequeño rincón del mundo 2.0 cumple dos añitos (¡madre mía, si parece que fue ayer!).

En realidad, el blog fue creado a mitad-finales de mayo, pero tardé un poquito más en publicar la primera receta porque quería dejar mi rincón bien bonito 🙂

El primer aniversario del blog pasó desapercibido. Los que me leéis desde entonces recordaréis que dejé de escribir un tiempo porque mi gatita Alaska estaba muy enferma y por estas fechas murió. Dicen que el tiempo lo cura todo, y disfrutamos mucho de la compañía de Trufa, Arena, Neo y de la pequeña Mafalda (mi pequeña panterita), pero en casa la seguimos echando mucho en falta y voy a cambiar de tema, que si sigo pensando en ello todavía me pongo a llorar. Era un amor.

Por eso, para este año quería hacer algo especial y poder tener un buen recuerdo del segundo cumpleblog de Novel Cuisine, que creo que es bien justo y necesario.

Así que traigo un dos por uno: receta y descargable con algunas de las recetas que más me han gustado de todas las publicadas en Novel Cuisine, para que lo descarguéis y lo tengáis siempre que queráis. ¡Espero que os guste! 🙂

Primero, vamos con la receta, que también he incluido en la revista: una deliciosa pipirrana de pulpo. Refrescante y muy sencilla de preparar. Y que seguro haréis en más de una ocasión este verano. ¡Así que vamos a ello!

Pipirrana de pulpo2

INGREDIENTES
{Para 2 personas}

  • 1/2 cebolla tierna.
  • 1/2 pimiento verde.
  • 1 tomate.
  • 125 grs. de pulpo cocido troceado congelado.

{Para la vinagreta}

  • 3 cucharadas de aceite.
  • 1 cucharada de zumo de limón.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 pizca de pimienta recién molida.

 

PREPARACIÓN

Pica la verdurita muy fina. Reserva.

Descongela el pulpo hirviendo un cazo con agua. Añade el pulpo troceado en el agua y cocina unos 3 minutos aproximadamente.

Prepara la vinagreta mezclando en un bol todos los ingredientes.

Mezcla en una ensaladera la verdura con el pulpo ya descongelado y aliña con la vinagreta.

Reserva la pipirrana en el frigorífico mínimo 3 horas antes de servir, para que esté bien fresquita. De un día para el siguiente está mejor.

Y ahora sí, os presento la revista del 2º Aniversario de Novel Cuisine.

Portada Magazine NC
(Clic en la imagen para descargar)

El blog comenzó sin grandes pretensiones, sólo para mostrar lo que hago en mi cocina, porque me divierte trastear con ingredientes y técnicas diferentes, y disfruto mucho alrededor de la mesa junto a las personas que más quiero.

Esta revista está creada y diseñada con mucho cariño para todos vosotros, que me leéis y estáis al otro lado, aportando el toque humano y cálido a este medio de comunicación que podría resultar muy frío si no fuera por vosotros.

A todos vosotros ¡gracias de todo corazón! ¡Espero que os guste!

Me despido por hoy, pero prometo que vuelvo prontito con más recetas que compartir con todos vosotros.

Mientras, cuidaos mucho.

 

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