Salsa rosa

Salsa rosa 1

Creo que como tal, ésta es la primera entrada que publico dedicada exclusivamente a una salsa. Y debería publicar más, porque las salsas son muchas veces esa gracia que se le da a un plato que por sí solo puede no tener mucha complicación. Las salsas “visten” un plato. Y combinaciones posibles hay millones…

Ésta salsa es archiconocidísima. Durante las décadas de los 70 y 80 vivió sus años dorados, junto con el cóctel de gambas, y aunque algo más relegada a un segundo plano, hoy vengo a sacarla a la luz porque creo que es una salsa muy rica y sabrosa.

INGREDIENTES
{Para unas 2 personas}

  • 4 cucharadas de mayonesa.
  • 2 cucharadas de kétchup.
  • 1 cucharadita de salsa Perrins.
  • 1 cucharadita de zumo de lima (también puede ser limón o naranja).

Salsa rosa 2

PREPARACIÓN:

Mezclamos en un bol la mayonesa con el kétchup. Cuando ya esté bien integrado, añadimos la salsa Perrins y el zumo de lima. Removemos hasta integrar todos los ingredientes.

Reservamos en frío hasta su utilización.

Esta receta la utilizaremos para la siguiente que tengo previsto publicar, así que no la perdáis de vista! 😉

¡Cuidaos mucho!

¡Nos leemos en la siguiente receta!

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