Quesos de Francia

Portada quesos franceses

¡Madre mía, cuánto tiempo sin publicar nada!

No penséis que me había olvidado del blog, ni mucho menos, pero estoy ahora mismo bastante liada con el trabajo, además de ser época de exámenes, con lo que multiplicar el tiempo es un tanto más difícil…

Pero ya estoy aquí, y os traigo, no una receta, pero sí uno de los productos típicos sin los que no podríamos entender la gastronomía de Francia: sus quesos. ¡Sus maravillosos quesos! Sigue leyendo

Conejo a la mostaza {Lapin à la moutarde}

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Ya estoy de vuelta con otra receta de esas fáciles, ricas, de las que manchas poco en la cocina y riquísimas. Vamos, ¡un éxito asegurado en todos los aspectos!

Seguimos con el mes de Francia en Novel Cuisine, y hasta ahora he puesto recetas que hemos probado mi chico y yo cuando fuimos el mes pasado a París para visitar a la familia.

Hoy os traigo una receta que no hemos probado antes, pero es muy típica y querida por los franceses, y no me extraña nada porque de verdad que está BRUTAL! Rica no, riquísima. De muerte lenta… ¡Me faltan adjetivos! La salsa es de las de toma pan y moja literalmente, con un sabor increíble… ¡No sobró nada de nada en la cazuela! Sigue leyendo

Mousse de mascarpone y limón

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¡Ya estoy aquí de nuevo! Y traigo bajo el brazo una receta de esas que cuando la pruebes seguro que repites, porque además de estar buenísima es muy fácil de hacer, ¡de verdad de la buena!

Esta receta también me la he traido de mi viaje a París. Me la ha dado Emilie, la prima de mi chico, la misma que nos preparó esta deliciosa ensalada (gracias Emilie!). Ella ya me adelantó que era muy muy fácil de hacer. En unos 5 minutos tenéis preparado un postre delicioso, que gustará a todo el mundo, y ligero, que tras una comida copiosa siempre se agradece. Eso sí, debéis prepararlo con antelación porque necesita mínimo 2 horas de refrigerado. Sigue leyendo

Quiche Lorraine

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Siguiendo con la temática que he propuesto este mes: una deliciosa quiche lorraine.

Posiblemente una de las recetas más conocidas de la gastronomía francesa (bueno, sí, hay muuuchas más) y que gusta a todo el mundo, grandes y pequeños.

Fácil de preparar y absolutamente deliciosa. Hasta ahora, compraba la masa brisa preparada y sólo hacía el relleno, pero la prima de mi chico me pasó la receta completa de masa y relleno, y ha sido la que he siguido al pie de la letra… Gracias Jeannine! Me ha salido casi tan rica como la que nos preparaste en casa! 😉 Sigue leyendo

Ensalada Émilie

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Tal y como comenté en la entrada anterior, este mes de mayo voy a hacer algunas de las recetas que pudimos disfrutar durante nuestro viaje a París a visitar a la familia, y empezamos con esta deliciosa ensalada, que puede que no sea típicamente francesa, pero está buenísima.

La he llamado así porque ésta fue la ensalada que nos prepararon Emilie y Laurent, que son primos de mi chico, en nuestra primera noche en París, cuando nos quedamos a dormir en su casa. Me pareció una ensalada sencilla y muy rica a la vez, perfecta también para llevar a la oficina, y como ya empieza a hacer buen tiempo, como plato único es ideal. Sigue leyendo

Bienvenue sur la mois de la France!

Torre-Eiffel

¡Este mes Novel Cuisine se viste con sus mejores galas chic français!

El pasado mes de abril estuvimos mi chico y yo unos días en París, y yo, que no había estado nunca, me vine maravillada de todo lo que vi… ¡Y de lo que comí!

¡Qué bonita es París! ¡Y qué bien comimos! Nos hizo mal tiempo, con frío y lluvia (ya os podéis hacer una idea viendo las fotos), lo que notamos todavía más porque en Elche esa semana teníamos una temperatura ya cercana al verano, pero mereció la pena sin duda, y nos quedamos con ganas de volver. 🙂 Sigue leyendo