Día del libro…

…y mi cumpleaños! 🙂 Y aunque hoy no tenía pensado publicar, hoy es el día del libro y éste es un blog de cocina… Lo suyo es hacer un artículo de libros de cocina, que daría mucho de sí. Pero lo que os traigo hoy es un trocito de mi biblioteca de cocina. No sé…

Rollitos de primavera al horno con salsa agridulce

¡Muy buenas a todos! Como cada mes el blog Memòries d’una cuinera nos propone una receta para poder participar. Este mes proponían hacer unos rollitos de primavera, muy apropiados para la época del año, y esta que os presento hoy es mi propuesta de rollitos de este mes. En el blog ya tenía una receta…

Salmón en papillote con verduras

¡Buenas! ¿Qué tal va este domingo de primavera? ¿Bien? ¡Genial! Hoy traigo una receta que a la vez es la clásica con la que se explica una de las técnicas de cocina más fáciles de hacer y que da muy buenos resultados: el papillote o papillot. Según Nicola Pavan, en su libro “Al horno”, esta…

¡Claves para una ensalada deliciosa!

Con la llegada de la primavera y el buen tiempo, apetecen platos más ligeros, y qué más ligero que una ensalada, y si además es deliciosa, ¡qué más se puede pedir! Hoy traigo unas normas que podemos seguir para conseguir una ensalada increíble.

Tarta algodón de queso

Hoy traigo una receta espectacular. Sin exagerar nada. Tenía muchas ganas de enseñaros esta tarta de queso que lleva circulando por la red y por Pinterest muuucho tiempo, pero que no me atrevía a hacer. Y ha sido un error no haberlo intentado antes porque está B-R-U-T-A-L. ¡Brutalísima! No encuentro otro calificativo que le vaya…

Pizza de bacon, york y antxoas

¡Sí, lo sé! Parece que estemos todo el día comiendo pizza, pero os aseguro que nuestra dieta en casa es muy variada… Hace ya unos días que no publico nada, porque me he tomado unas pequeñas vacaciones y hemos estado mi chico y yo unos días en París… Ya os contaré con detenimiento, que París…