Pizza esponjosa y crujiente de jamón

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¡Buenos días!

Regreso con la receta prometida en la última entrada que publiqué, la de la masa de pizza elaborada con levadura fresca.

Como ya tenemos la masa de pizza a punto, sólo tenemos que añadir los ingredientes que más nos gustan y hornear. En esta ocasión nos decantamos por el tomate natural cortado en rodajas finas, y unas finas lonchas de jamón serrano troceadas.

Como novedad, sustituimos el tradicional orégano (que nos encanta) por una mezcla de especias especial pizzas de la marca Carmencita (que compré en el súper, por probar), que le dio a la pizza un toque especial y muy sabroso.

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INGREDIENTES

  • Masa de pizza con levadura fresca, para dos personas (receta aquí)
  • 1/2 sobre de popurrí de especias Carmencita, especial pizzas
  • 1 tomate
  • 4-5 lonchas de jamón serrano
  • 100 grs. de mezcla de quesos rallados para gratinar

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PREPARACIÓN

Preparamos los ingredientes: cortamos en trocitos el jamón serrano y troceamos el tomate en rodajas finas.

Con la masa de pizza ya preparada, y tras el primer horneado de la masa únicamente, tal como indica la receta.

Ponemos sobre la base de la pizza las rodajas de tomate, repartimos el jamón troceado y añadimos el queso rallado. Por último, espolvoreamos medio sobre de popurrí de especias ya preparadas.

Horneamos la pizza a 200ºC, calor arriba y abajo con función gratinador, unos 10-15 minutos, dependiendo del horno, o hasta que esté dorada por los bordes y el queso fundido.

Así es como queda la masa de la pizza una vez finalizado todo el proceso:

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¿Se aprecia el grosor de la masa? Esponjosita, pero a la vez crujiente. ¡Una pasada de buena!

¡Ya veis! Receta más rica y fácil no puede haber. ¡Y además, hecha con nuestras manitas! Os aseguro que la diferencia con las pizzas ya precocinadas es abismal, ¡las que hacemos nosotros mismos están infinitamente mejor! Aunque sea la primera vez que haces pizza. Así que animáos, que en cuanto probéis y veáis lo fácil que es, ya no volvéis a comprarlas hechas nunca.

¡Nos leemos en la próxima receta!

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