Ensalada Premium con aliño de turrón

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¡Muy buenas!

Traigo una nueva entrada esta semana. Una ensalada riquísima y con un toque especial gracias al aliño de turrón. En el mes de diciembre se celebró por segundo año la Feria del Turrón en Jijona, y nosotros, que lo tenemos bastante cerquita, nos acercamos hasta allí por dar una vuelta.

Allí encontramos muchos puestos de artesanos del turrón en su muchas variedades, y en uno de ellos compramos este botecito de aliño de turrón, que sólo venden en ferias y en su página web.

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Sólo nos trajimos uno, porque no lo habíamos probado antes y no sabíamos si nos iba a gustar o no, así que fuimos prudentes. ¡Error! Está buenísimo y a las ensaladas le da un toque muy rico, algo dulce pero lejos de ser empalagoso. El aliño ya tiene su toque de vinagre, al Pedro Ximénez en concreto, por lo que sólo es necesario añadir el aceite para la vinagreta de la ensalada.

En esa ocasión, os traigo la Ensalada Premium como la llamamos en casa. Lleva unos quicos que le da un toque crujiente y sabroso a las hojas de la ensalada muy divertido, ¡es casi como que te toque un premio! Jajaja…

En fin, no me entretengo más y os dejo con los ingredientes de esta ensalada que hemos disfrutado muchas veces durante este pasado mes.

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INGREDIENTES:

  • 1/2 bolsa de canónigos.
  • 1/2 bolsa de rúcula.
  • Unos tomates cherrys
  • Queso feta para ensaladas
  • Pasas
  • Quicos
  • Aliño de turrón
  • Aceite, orégano y sal

PREPARACIÓN:

Tan sencilla como lavar bien los cherrys, las hojas de canónigos y rúcula.

Poner las hojas de verdura en una ensaladera, cortar los cherrys por la mitad y añadir los dados de queso feta, los quicos y las pasas.

Aliñar el conjunto con aceite, una pizca de sal y el aliño de turrón. Espolvorear una hojas de orégano seco.

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