PAQUETITOS DE MASA FILO

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Ya estoy de vuelta, y bien acompañada de estos paquetitos.

Esta es otra de esas recetas que nacen del hecho de comprar un paquete de masa filo con la intención de hacer muchas cosas ricas con él, y luego queda en el frigorífico y va pasando el tiempo, y no haces nada con él porque de pronto llega una oleada de trabajo en la oficina, y tienes que llevarte trabajo a casa, y no te queda tiempo para cocinar, y va pasando el tiempo hasta que un día lo miras y compruebas que la fecha de caducidad está cerca, muy cerca, cerquísima. Tanto que decides “mañana comemos filo”, “¿con qué?”, “ya veremos”. Y el “ya veremos” se convierte en “aprovechamos lo que haya en la nevera” porque ni tienes tiempo de ir a supermercado.

¡Todo un acierto! “¡Esto hay que repetirlo más veces!”. Sin duda. Hay que repetirlo no sólo por lo rico, sino también por lo rápido que se hace.

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MAGDALENAS POP {CON TROCITOS DE CHOCOLATE}

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Magdalenas de toda la vida. Las clásicas, las del desayuno y la merienda en casa de la abuela, las que no pueden faltar en casa. Pero con chocolate, otro clásico de la repostería.

En estos tiempos donde los cupcakes y muffins parecen haber desbancado a la humilde magdalena, quiero hacer defensa de este clásico de la repostería. No tiene absolutamente nada que envidiar a sus parientes extranjeros. Y personalmente, me gustan mucho más; las prefiero sin lugar a dudas.

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1er ENCUENTRO NOVEL-TIRICIA (II)

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¡Ya estoy aquí de vuelta! Demasiado lío tengo yo para ir actualizando el blog todo lo que me gustaría, pero es que por cuestiones de trabajo, ahora dispongo de mucho menos tiempo para nada que no sea trabajar… Pero espero que sea sólo una racha y pueda dedicarle al blog un poquito más de tiempo, al menos para subir una receta a la semana…

Hoy os traigo la prometida 2ª parte de la entrada que publiqué hace unas semana (¡madre mía, cómo pasa el tiempo! Clic aquí para ver la primera parte del menú) en la que os hablaba de un encuentro entre mi amiga Patricia del blog Patricia te da Tiricia y yo, encuentro que disfrutamos mucho tanto preparando el menú como después disfrutándolo en la mejor compañía.

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