Spaghetis a la {falsa} carbonara

Y digo bien lo de falsa porque esta salsa carbonara no es la original (la original no lleva nata… queda pendiente una próxima entrada en el blog), aunque esta salsa que os traigo sea quizá la más conocida y extendida, al menos en nuestro país.

Y qué queréis que os diga, puede que no sea la original, pero a mí me parece deliciosa.

Además, esta receta es sencilla a más no poder, económica, rápida y no requiere conocimientos extensos de cocina. Es tan completa que funciona muy bien como plato único, y si sois estudiantes o trabajadores con poco tiempo, no tenéis excusa para no comer bien. ¡Es perfecta!

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Secreto ibérico a la mostaza

CIMG4330¡Buenísimo! El secreto ibérico es una carne muy rica que no necesita mucha complicación para sacarle el máximo partido. Sólo con hacerla a la plancha ya estará perfecta, pero si además, como en esta ocasión, le preparamos una riquísima salsa de mostaza, ¡se sale de buena!

Además, es muy fácil de preparar (esto ya estaréis cansados de oírmelo decir, que yo todavía no me atrevo a complicarme mucho la vida en la cocina, y menos en verano… 😉 ), lo cual se agradece, porque, a excepción del tiempo de maceración de la carne, en 10 minutos está listo para comer.

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Pollo al curry con arroz largo

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Esta receta es de esas que son muy fáciles, que muchos de mis amigos suelen preparar, que me encanta, pero que yo no había hecho nunca.

La receta la preparé siguiendo un poco mi intuición: nunca la había preparado antes ni la había visto preparar, así que de este intento de emular la cocina india, cualquier cosa podría resultar. ¡Y resultó un acierto!

Queda bastante suave, de hecho no pica apenas, ideal para quienes no les guste demasiado la cocina picante, pero como esto va a gustos, se puede añadir más guindilla de la que yo puse, o no ponerle nada de nada…

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