Risotto de setas y bacon

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¡Ya estoy aquí con la receta prometida en la entrada anterior! La receta del risotto que en casa hice por primera vez, una mezcla que no puede fallar: setas y bacon.

Como el proceso de elaboración ya lo conté en la entrada anterior (así sólo tenemos que poner los ingredientes que más nos gusten a la receta base),  os cuento cómo hice este risotto sin extenderme demasiado en explicaciones.

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Cómo hacer un buen risotto

En la entrada de hoy no hay receta, pero sí las claves para hacer un buen risotto. Me costó decidirme por probar a hacer risotto porque siempre lo había tenido como una receta difícil, y nada más lejos de la realidad. Es muy sencillo hacer un buen risotto, pero tienes que saber cómo hacerlo. La primera vez que lo hice fue hace no demasiado tiempo, y tuve que buscar mil recetas en libros y en internet para adivinar las claves y los pasos a realizar. Una vez tenía los pasos claros, sólo quedaba seguirlos añadiendo los ingredientes que más nos gustaban en casa, ¡y casi lloro de la emoción! ¡Estaba riquísimo! ¡Cómo era posible que hubiera tardado tanto en hacerlo!

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Desayuno completo a diario

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Hemos escuchado mil veces lo importante que es salirde casa por las mañanas habiendo desayunado bien; aquello de “desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo”, ¿verdad? De hecho, el desayuno debe ser una de las comidas principales del día, pero en la mayoría de los casos, la costumbre española es desayunar un café con leche y media tostada. Esto está bien, pero es insuficiente. Sigue leyendo

Tartaleta de calabacín y gambas

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¡Por fin! Me ha costado, pero por fin me he decidido a publicar la primera entrada del blog.

Lo había creado hace unas semanas, pero por falta de tiempo y por decidir qué entrada podría ser la más adecuada para ser la primera, lo he ido dejando hasta hoy..

Y al final me he decidido por esta tartaleta: sencilla, rica y fácil. Para empezar con buen pie en el Blog. ¡Y aquí está esta tartaleta!

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